讯息:新鲜板栗怎么保存冷冻(新鲜板栗怎么保存)
诸多的对于新鲜板栗怎么保存冷冻,新鲜板栗怎么保存这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、储沙法:先在阴凉的室内地面上铺一层稻草,再铺上6厘米左右厚的沙子。沙子的水分要用手揉搓,放一放为宜,然后按照一层栗子果和一层沙子(每层3-6厘米厚)交替堆在沙子上。这样堆积后,上面铺上6-8厘米的湿沙。
2、顶部覆盖着稻草。要求每半个月转动检查一次。如果沙子比较干,可以适当喷水。这样储存的栗子可以保鲜4个月左右。
(资料图片)
3、锯末的存放方法:选取含水量在30-35%左右的新鲜锯末,与栗子按1: 1的比例混合,事先倒入通风阴凉的房间内用栗子围起来的砖盒中(先在盒内地面上倒一层4-5厘米厚的锯末)。
4、然后盖上9厘米左右的锯末。贮藏期间,应经常检查室内温度、湿度、通风条件和箱内板栗情况。如温度过高、湿度过大,应及时通风,及时清除腐烂的水果,防止扩散。
5、坛坛罐罐贮藏:将板栗果实放在干燥洁净的坛坛罐罐(千万不要用盛满酒的坛坛罐罐)中,八成满时,在坛坛(罐)中放入稻草,然后将坛坛(罐)倒置在木板或干燥的地面上。这种储藏方式适合少量的栗子,可以保鲜到春节。
6、干藏或挂藏法:将板栗果实放入沸水中5分钟或清水中浸泡2-3天,取出晾干,然后放入通风容器(筐、网袋或穿孔塑料袋)中晾干。这种方法可以保存很长时间,但缺点是当保存时间过长时,
7、板栗失水较多,风味略逊于鲜板栗。
8、砂混贮法:将储存栗子重量2 ~ 3倍的湿中粗砂(含水量约为8% ~ 10%)与栗子混合,放入缸中。在坛的底部和表面多放些沙子,用稻草堵住坛口,倒放在地上。
9、过一段时间后,倒出来检查一次,把变黑的栗子取出来,再放入缸中保存。栗子多的时候也可以掺沙子存放在通风处,并用薄膜或稻草覆盖。堆放高度不要超过60 cm,要经常翻动,保持水分,使板栗果实含水量均匀。
10、塑料袋储存法:将小米装入塑料袋,放在通风良好、温度稳定的地下室。室温10以上时打开塑料袋口,室温10以下时拧紧塑料袋口。存放初期,每7至10天翻一次。
11、11个月后,周转次数可适当减少。
12、煮干贮藏法:将半壶水烧开,然后将完整的板栗放入沸水中煮10分钟,然后取出,沥干水分,晒干或晒干,装入布袋或尼龙网袋中,挂在通风处,每隔20 ~ 30天晾晒一次。这种方法一般可以保存一年左右。
以上就是新鲜板栗怎么保存这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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